Буковинка

Опис

Дерево середньоросле, з вузькопірамідальною, середньої густоти кроною. Відрізняється трохи підвищеною вибагливістю до умов вирощування, особливо до тепла. Незважаючи на це, зимостійкість добра: у несприятливі для перезимівлі роки пошкодження штамбів і скелетних пагонів не відзначено. Стійкість до парші висока, ураження бактеріальним опіком листя слабке, в окремі роки на 1 бал. Сумісність з айвовою підщепою добра. Термін цвітіння середній. Квіткові бруньки закладаються, в основному, на 2—4-річній деревині. У пору плодоношення вступає на 5-й рік після садіння в сад. Врожайність на підщепі айва (тип А): на 8-й рік — 10 кг із дерева, на 10-й — 22 кг. У середньому за три роки врожайність 8—tO-рїчйих дерев (площа живлення 4 х 2 м) була 16,1 кг із дерева, або 201,7 ц/га. Плоди великі, середня маса 202 г, на підщепі айва (тип А) — 275— 330 г, грушоподібні, з горбистою, а від місця найбільшого діаметра до чашечки — з широкоребристою поверхнею. Плодоніжка коротка, товста, зеленувато-коричнева, розширена у місці прикріплення до гілки, розташована під-кутом до плоду, іноді над нею виступає горбик з м’якуша плоду. Шкірочка тонка, ніжна, але міцна, масляниста, блискуча, у період знімальної стиглості зеленувато-жовта, споживчої — ясно-жовта, іноді з легкою золотавою засмагою на сонячному боці. Підшкірні крапки зелені чи ясно-коричневі, численні, середньої величини чи дрібні. По всьому плоду розкидані невеликі іржаві плями. Оцінка стиглих плодів за зовнішнім виглядом 4,7—4,8 бала. М’якуш щільний, білий чи кремовий, ніжний, соковитий, маслянистий, танучий, солодкий з легкою кислинкою, високих смакових якостей (4,8-4,9 бала). Осінній сорт. Знімальна стиглість плодів настає в другій половині вересня, споживча — у жовтні, у холодильниках можуть зберігатися до середини січня.